Плов с курицей в детском рационе
Многие помнят вкус плова своего детства, как в садике. Он в памяти остался самым лучшим и самым вкусным. Готовился он по пропорциям ГОСТа. Плов в садике готовится с мясом курицы. Рис берется круглозерный, ведь блюдо должно быть вязким, а не рассыпчатым. Лук и морковь шинкуют очень мелко, чтобы они как бы растворились в плове, и обжаривают из совсем немного. Из специй добавляют только лавровый лист. Плов в рационе ребенка вводится после 2х лет. Отличительными особенностями "детского" плова является минимальное количество масла или его полное отсутствие в блюде. Куриная грудка сначала отваривается, а затем добавляется в блюдо.
Ребята детского сада с удовольствием едят плов с курицей, а наши воспитатели рассказывают о его волшебных свойствах.